sobre o suri

quando abrimos as portas do suri, o ceviche ainda era novidade para muitos paulistanos. nossa ideia nunca foi apenas servir um prato típico, mas criar um lugar onde a cozinha, os drinks, a música e a hospitalidade traduzissem o jeito latino de receber.

foi assim que o suri nasceu: inspirado nas cevicherias do litoral do pacífico, nos bares de bairro, nos mercados coloridos e nas mesas cheias que fazem parte da cultura latino-americana. um restaurante onde o peixe é preparado na hora, os drinks são feitos para acompanhar a comida e cada refeição é um convite para ficar mais um pouco.

ao longo de mais de quinze anos, vimos a cidade descobrir novos sabores enquanto o suri também evoluía. hoje, seguimos tendo o ceviche como nossa assinatura, mas contamos uma história muito maior.

nosso cardápio percorre diferentes regiões da américa latina, reunindo receitas do peru, méxico, caribe e andes em uma cozinha autoral, feita com ingredientes brasileiros, peixes frescos e muito respeito às suas origens. na taça, piscos, tequilas, vinhos sul-americanos e drinks completam essa viagem.

nossa nova casa, em pinheiros, marca esse novo capítulo. mais espaço, mais conforto e a mesma essência que sempre fez do suri um ponto de encontro latino: para almoços que viram tarde, happy hours que emendam no jantar e mesas que sempre ganham mais uma cadeira.

mais do que servir comida, queremos aproximar pessoas da riqueza da gastronomia latino-americana.

porque, para nós, a melhor forma de conhecer um lugar sempre foi sentando à mesa.